ブーランジュリーだけの甘い幸せ

日高パティシエールのコーヒーマフィン

¥378

販売予定期間:材料の入荷次第、販売を開始致します。ご了承くださいませ。

hanareブレンドのエスプレッソを混ぜて焼き上げた、ふんわりときめ細やかな生地。昨年春リニューアルされたhanareのコーヒーの奥深いテイストを、コーヒーそのものだけでなくお菓子として味わってみたい…このマフィンは、ある若きパティシエールのそんな想いから作られた一品です。中には、甘くコクのあるクレームダマンドと、香ばしいピーカンナッツのキャラメリゼを潜ませ、コーヒーのふくよかな香りをいっそう引き立たせました。仕上げに、濃厚なモカ風味のフォンダンでとろっと艶やかにコーティングしたら、チョコチップをトッピングしてできあがり。オリジナルブレンドの味わいがシンプルに表現された、エスコヤマならではのコーヒーマフィンが誕生しました。