こだわり食材のマッチングを楽しんで

サンドイッチ オ カマンベール

¥648

カマンベールチーズを厚くスライスし、バゲットトラディショネルでサンド。フランスではよく見かけるサンドイッチ オ カマンベール。エスコヤマでは、そこにリンゴのコンポートを加え、チーズと融け合う甘みが斬新な味わいのオリジナルレシピを作りました。ところで、実はカマンベールとリンゴには密接な関係があることをみなさんはご存知でしょうか。カマンベールの故郷はリンゴの産地として有名なフランス・ノルマンディー。カマンベールは、リンゴ畑の草を食べて育った牛のミルクから出来たチーズなのです。ブーランジェのダミアンが故郷フランスでランチに食べていたこのサンドイッチを、エスコヤマでいつでも食べられたら…そんな思いが実現しました。