こだわり食材のマッチングを楽しんで

なすとねぎの田楽風ピッツァ

¥378

なすと田楽味噌の王道ハーモニー ボリュームたっぷりの和風ピッツァ

甘辛い田楽味噌をなすに塗って焼き上げる“なすの味噌田楽”をパンで表現したら・・・・・・。そんな発想から生まれたのがこちらのパン。オリーブオイルでソテーし、自家製の田楽味噌を塗った主役のなすとモザレラチーズの下には、ピクルスをアクセントに加えたマッシュポテトやジューシーなベーコン。土台のモチモチっと噛み応えのあるフォカッチャ生地は、噛むほどに存在感を増し、素材と素材を結びつける縁の下の力持ち。咀嚼するごとに素材の味わいが溢れ出し、単なる“なすの味噌田楽”とはひと味もふた味も違う深い味わいに。さらに、トッピングの刻みネギと、一つまみの七味が薬味としての役割を最大限に発揮して、それぞれの素材の味わいをいっそう引き立てます。やみつきになること間違い無しの甘辛和風ピッツァを召し上がれ。