エス・ブーランジュリーの人気者たち

苺とクリームチーズのガレット

¥237

苺×クリームチーズ 春らしい彩りと香りに満ちたガレット

販売予定期間:2018/5/7(月)まで

「苺」と「クリームチーズ」という、このうえなく好相性で、おいしさを引き立て合う2つの素材をペアにしたブリオッシュのガレット。kiriクリームチーズとカスタードクリームを合わせた、コクのある甘さとほのかな酸味を感じるオリジナルのクリームに、シロップに漬け込み甘みを凝縮した苺と、甘酸っぱいフランボワーズをアクセントとしてトッピング。 周りにはカソナードを振って香ばしく焼き上げ、全体を優しくまとめています。仕上げには、フレッシュなバジルの爽やかな香りを添えて。苺とクリームチーズがまろやかにとろけ合う、春らしい彩りと香りに満ちた一品です。