ジャム嫌いでも美味しいと素直に心に響くコンフィチュール。もうそれは化学反応を経てMagic(魔法)にかかったもとのフルーツたちとは全く別ものなのです。

シトラス系

愛媛県産ブラッドオレンジ(モロ)

( 果汁&果肉 ) コンフィチュール / ¥1,296
( まるごとオレンジ ) マーマレード / ¥1,188

愛媛県産ブラッドオレンジ「モロ」を“果肉だけ”と“果肉と皮もまるごと”2つの味わいで

賞味期限
約180日(常温)

材料/愛媛県産ブラッドオレンジ(モロ)

愛媛県西南部に位置する宇和島。晴天が多く温暖な気候が、原産地イタリア・シチリア島の気候に近いことから“ブラッドオレンジ”が栽培されるようになりました。その名の通り、“血のような赤いオレンジ”という意味合いを持つ“ブラッドオレンジ”。その中でも、最も果皮と果肉の赤みが強い“モロ”という品種を使った、コンフィチュールとマーマレードが仲間入りしました。

〈コンフィチュール〉
果汁をたっぷりと含んだ果肉のみを使った、コクのある甘さと柑橘特有の爽やかな酸味を併せ持った深みのある味わいをそのまま活かしました。

〈マーマレード〉
果実をまるごと使い、果皮のほろ苦さ、果汁をたっぷりと含んだ果肉のコクのある甘みと柑橘特有の爽やかな酸味のマリアージュと、濃厚な香りを楽しんでいただけます。

春の陽射しが心地良くなるこの時季に旬を迎える“ブラッドオレンジ”の品種モロを使った2種の違いをお楽しみください。