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¥1,188
約180日(常温) 販売予定期間:2021/3/31(水)まで
材料/カカオ、牛乳、生クリーム
上質なカカオ豆をローストして砕いたカカオニブ。これをミルクに漬け込み、カカオ特有のふくよかな味わいや芳醇な香りを、一晩かけてアンフュゼ(抽出)。さらにミルク、生クリームと一緒に炊きあげました。ミルクチョコレートのまろやかな甘み、心地よいアロマ。究極ともいうべき、カカオとミルクの絶対的な関係がここに凝縮されています。