贈る人の気持ちを届ける、多彩なギフトたち

VINTAGE CAKE AUX FRUITS ヴィンテージ ケイク オ フリュイ

1本 ¥3,672

想像以上の美味しさに出会えるしっとり、ほろっの芳醇なフルーツケーキ

賞味期限
30日(常温)
箱サイズ:縦25× 横11× 高さ10cm
アレルギー特定原材料7品目:卵、乳、小麦

スタンダードなお菓子ほど、美味しさの違いがはっきりとわかるもの。美味なフルーツケーキの条件である、しっとり、ほろっと崩れる食感…そんな生地を実現させるため、あえてグルテン質の少ないフランス産の小麦粉をセレクト。アルザスのキルシュに漬け込んだプルーン、いちじく、レーズン、アプリコットといったドライフルーツとナッツをたっぷり加え、シナモン、アニスなどのスパイス、オレンジ・コニャックを隠し味に効かせて・・・。これまでのフルーツケーキのイメージを超えた、想像以上の美味しさを味わっていただけることでしょう。

「美味しいフルーツケーキを創りたい!」という想いがこのお菓子を創った原点。「パリでSADA(サダハル・アオキシェフ)に食べさせてもらったフルーツケーキがあまりに美味しくて、その味わいに触発されて創った」と小山シェフは言います。かれこれ10年以上も前、アオキシェフがまだ見習い時代で、小山シェフもまだお店をオープンしていない時のことです。

※焼き上がりから1ヶ月ほど日持ちするので、日ごとに変化する味わいをお愉しみください。