贈る人の気持ちを届ける、多彩なギフトたち

KOYAMA ROLL CLASSIC BUTTER コヤマロール クラシックバター

  • 冷凍便

賞味期限
10日(冷凍)
アレルギー特定原材料7品目:卵、乳、小麦
※販売予定数に達し次第完売とさせていただきます。ご了承くださいませ。

〈 素焚糖 すだきとう 〉 上質のバタークリームを徹底して追求し、試行錯誤を重ねて生まれた魅惑の味
奄美諸島産さとうきび100%で作られる素焚糖をバタークリームに加えました。さとうきび本来の素朴でワイルドな甘さ、ジャマイカ産のパンチの効いたラム酒の香りが、バタークリームに力強いインパクトを与えています。 ビスキュイ表面にもラム酒をぬり、その甘い香りをいっそう際立たせています。

1本入り

<s>1本入り</s>[SOLD OUT]

¥1,890 / 1本入り SOLD OUT

箱サイズ:縦21× 横11× 高さ8cm

10個入り

10個入り

¥3,996 / 10個入り

箱サイズ:縦31× 横24× 高さ8cm

Inside Story 幼い頃の幸せの味〜バタークリーム〜

シェフ小山が幼い頃、ケーキ職人だった父親が厨房でケーキの上にバタークリームを絞り、
美しいバラの花を作っている姿をよく見かけました。
職人の手によって手際よく、リズミカルに絞られていくバラの花。
小山はその光景を見るのが大好きで、子どもながらに父の技に関心しつつ、見とれていたものでした。
時が流れ、小山が「スイス菓子 ハイジ」の喫茶で仕事をしていた修業時代、
トーストに添えるバターをバラの花形に絞ってお客様にお出ししていたのも、
そのバタークリームのバラが原点なのです。
子どものころはそれほど魅力を感じていなかったバタークリームも、
大人になった今、久々に味わってみると「あ、バタークリームっておいしい」と、
その意外なおいしさにあらためて開眼。
その魅力に気づかされたことが、この商品を作る大きなきっかけとなりました。
今の時代は新しいものを求めるだけでなく、
古き良き時代の味覚に立ち戻ることも大切。
幼いころの記憶として残っている、幸せなあの味を、今、この時代にこそお客様にお伝えしたい……
そんな気持ちで、上質のバタークリームを徹底して追及し、
試行錯誤を重ねて生まれたのが、このロールケーキなのです。