シェフズスペシャリティ

es-CHIFFON earl grey エスシフォン アールグレイ

¥1,620

軽やかさと、深さと、弾むような弾力とエスコヤマ的“シフォンの極み”がここに

消費期限
2日(常温)
商品サイズ:直径20× 高さ10cm
発送時箱サイズ:縦20× 横27× 高さ11.5cm
アレルギー特定原材料7品目:卵、小麦、乳 ※12/21(木)~25(月)の期間中は、生産をストップいたします。そのため、店頭での販売はございません。また、同期間中の発送、ご来店お受け取りのご予約はお受けできかねます。ご理解の上、ご了承くださいませ。

店のスペシャリテの証しである「es」の称号を与えられたシフォンケーキ。朝食でパクパクといけるほど軽く、指で押した時に"パンッ"と戻ってくる生地。卵とサラダ油と牛乳をしっかりと乳化させ、十分に立てたメレンゲと合わせた生地は、噛めばじんわり味が感じられます。
噛むほどに広がるアールグレイの茶葉の香りに、隠し味に加えたオレンジの皮の香りも相まって、上品な味わいに仕上がっています。

>「es-シフォンに合う紅茶」も販売しております。