eskoyama

14日(常温)
箱サイズ：縦18× 横18× 高さ7cm
アレルギー特定原材料7品目：卵、小麦、乳
※ご発送は承っておりません。 ※販売予定数に達し次第完売とさせて頂きます。※創立14周年記念商品【1,000台限定】

小山流バウムクーヘン プレーンのバターを、そっくり発酵バターに置き換えて、エスコヤマのバウムクーヘンが持つ、香り、味、コクを底上げした、その名のとおり特別なプレーンのお味のバウムクーヘンが生まれました。西欧では一般的に使用されている発酵バター。生クリームに乳酸菌を加えて発酵させることで、爽やかな酸味を有し、非発酵のバターにはないコクと香りを醸し出します。そんな発酵バターを加えて焼き上げたバウムのお味は、発酵バターの味、というよりは全ての素材のつながりがより強くなったような感覚。 口当たりは分厚みが増し、コクの余韻を長く感じられる、味わい深い仕上がりです。この機会にしか味わえない特別なお味をじっくりご堪能ください。

＞「バウムクーヘンに合う紅茶」も販売しております。