FANTASY DIRECTOR

楽しいひと時を彩るスタイリッシュなデコレーションケーキ

苺とピスターシュのパリブレスト

5号 ¥2,160
*サイズは相談に応じます

販売予定期間:2017/12/1(金)~2018/5/31(木)まで

「苺とピスターシュのエクレール」を輪にしたホールバージョン。小山シェフはショーケースを華やかに飾るそのダイナミックな姿を見ると、"これでもかというほど並べてショーケースをいっぱいにしたい!"という衝動に駆られるそう。しかし"あかん、あかん。ほかのケーキが並ばなくなってしまう"とちょっと我慢。グリーンのピスタチオクリームに鮮やかな苺が映え、もこもことしたフォルムやザクッとした表情がいかにも美味しそうです。