FANTASY DIRECTOR

楽しいひと時を彩るスタイリッシュなデコレーションケーキ

ミルクティーと大好きな果実たち~ダージリン×いちご&マンゴー~

5号(15cm/4~5人分) ¥3,996
*サイズは相談に応じます

香り高いダージリンとマンゴー&いちごのフレッシュなハーモニー

消費期限
1日(冷蔵・製造日当日)
販売予定期間:2018/7/1(日)~2018/7/30(月)まで

真っ白く艶やかなミルクのジュレに、季節ごとに彩り豊かな旬のフルーツを組み合わせるシーズナルなアントルメ「ミルクティーと大好きな果実たち」。第二弾は「マンゴーといちご」をテーマに、甘く熟した旬のマンゴーと真っ赤ないちごをトッピング。小さなマンゴーのマカロン、ハート形のホワイトチョコレートをあしらって、純白のジュレにトロピカルイエローとビビットな赤が映える、エレガントでかわいらしいお菓子に仕上がりました。 ダージリンを練り込み、ふんわり香り高く焼き上げたスポンジの間には、ダージリンの茶葉を濃く抽出して、ホワイトチョコと合わせたコクのあるクリームをサンド。ひと口食べれば、お口の中で芳醇な香りが広がる風味豊かなミルクティーが完成!さらに生地の間には、マンゴーのシロップでマリネしたいちごがたっぷり。あえてこの時期のいちごを使うことで、酸味を効かせてすっきりと爽やかなあと口を演出します。華やかな味わいのマンゴーとの相性もよく、夏らしいハーモニーを感じていただけるはず。季節ごとに異なる旬のフルーツを、ミルクティーの味わいと共にお楽しみください。