es koyama CHRISTMAS FANTASY

シュトーレンショコラ

¥2,430 / 約20cm
限定数500台

ドライフルーツたっぷりのしっとり生地に際立たせたチョコレートのコク

  • 要冷蔵

賞味期限
30日(常温)
アレルギー特定原材料7品目:小麦、乳

ブラウンカラーがシックなショコラバージョンのシュトーレン。目指したのは、「チョコレートのコクと香りを最大限に生かしながら、しっとりと仕上げる」こと。固形成分が多いチョコレートを用いることで、しっとりと上品な食感を損なわず、チョコレートの風味を存分に効かせることに成功しました。さらに、シナモンやカルダモン、ナツメグなどのスパイスがチョコレートの香りをより一層引き立てます。もちろん中には、オレンジやレーズンなど、ラム酒に漬け込んだドライフルーツをふんだんに。中心のマジパンに混ぜ込んだピスタチオが、ナッティな風味とともに、黒と緑の色彩のコントラストを演出しています。

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