es koyama CHRISTMAS FANTASY

ICHIGO(苺&マスカルポーネ&キャラメル)

5号(15cm/ 4~ 5人分)¥4,968
限定数100台

苺&マスカルポーネ&キャラメル 心地よい余韻が広がる三重奏

  • 要冷蔵

消費期限
製造日当日(要冷蔵)
アレルギー特定原材料7品目:卵、乳、小麦

一見シンプルなアントルメがお口の中で奏でるのは、苺、マスカルポーネ、キャラメルの三重奏。爽やかな苺の酸味とマスカルポーネチーズの濃厚なミルク感のコンビネーションが生み出す味わいは、いうなれば“究極の苺ミルク”。そこに交わるキャラメルムースは、実はエスコヤマの春を彩る季節アイテム「スフレ・オ・マスカルポーネ」で別添えにしたキャラメル&レーズン&苺ソースをそのままムースに仕立てたもの。優しいピター感、ラムレーズンの香りと凝縮感のある甘味、そしてフレッシュな 苺の酸味……。すべての要素を同時にしっかり味わえば、酸味とミルキーな味わい、そして程よい苦味がハーモニーを生み出し、心地よい余韻が広がるアントルメです。

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