eskoyama

1日(常温・製造日当日)
販売予定期間：2019/11/30(土)まで

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独特のコクと強い風味を持つ丹波の秋の味覚「丹波産黒枝豆」。旬が短く、“幻の枝豆”とも称されるゴロゴロと大粒の黒枝豆を、もうひとつの旬素材・バターナッツかぼちゃ、ベーコンと合わせて、この季節だけの贅沢なキッシュに仕上げました。
ご家庭で召し上がる時は、アパレイユがふつふつ、チーズがとろりと溶けるまで、オーブンで温めていただくのがおすすめ。香りづけに振ったごま油が、食べる前からふわりと漂って、食欲を刺激します。熱々を口にすれば、黒枝豆とかぼちゃが“ほくっ”とほぐれ、かみしめるたび豊かな滋味がじわり。黒枝豆が持つ自然の旨みが、ガーリックオイルでソテーすることで、いっそう深いものになっています。甘味の強い一般的なかぼちゃではなく、あえて淡白なバターナッツかぼちゃを合わせるのも、黒枝豆の高い風味を引き立てるひと工夫。素材そのものの美味しさを最大限に高めた、秋を深く感じるひと品をご堪能ください。