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¥497
1日(冷蔵・製造日当日) 販売予定期間:2022/3/31(木)まで
「気取らない、シンプルな商品も作りたかった」というこの一品は、オープン間際の一番最後にようやく完成した、小山シェフの自信作。ミルキーなホワイトチョコレートのババロアに、ビターチョコレートのガナッシュが絡み合い、ひと口ごとに変わってゆくショコラの風味が特徴です。さらにメレンゲを隠し味に使うことで、つるりんとしたババロアなのに、ふんわりとした食感が楽しめます。