季節の魅力あふれる、表情豊かなプチガトー

マジック

¥540

修業時代のシェフ小山が味覚のコンクールで初めて 本場フランスのトップシェフに「美味しい」と認められた一品

消費期限
1日(冷蔵・製造日当日)

「当時は、一つ一つのケーキはもちろん、お店の雰囲気まで含めて文句なしのナンバー1。雲の上の人だった」と小山シェフも語るジェラール・ミュロ氏に、TVチャンピオンで絶賛された一品。出演当時、「フランス人シェフに日本の味をぶつけてみたら、どんな風に評価されるだろう?」という、ちょっぴりワクワクした気持ちで作っていたそうです。ショコラやプラリネなどを使った濃厚な風味ながら、絶妙なバランスで優しい仕上がりになっています。