季節の魅力あふれる、表情豊かなプチガトー

完熟マンゴーのクリームパイ

¥540

フルーツパワー全開の季節のクリームパイ アクセントになる隠し味の秘密を添えて

消費期限
1日(冷蔵・製造日当日)
販売予定期間:2018/7/31(火)まで

「フルーツの持つパワー頼みのケーキにはしたくない」というのが小山シェフのお菓子創りの信条のひとつ。でも、このクリームパイに関してだけは話が別です。サクサクのパイカップに素材の味わいを引き立てる、粗糖を使った新しいカスタードクリームやクレームシャンティをしぼり、フルーツのパワーを前面に押し出してフルーツをてんこ盛りに! 旬のフルーツが登場すると創りたくなるお菓子のひとつです。しかし大切なのは、コロンとしたかわいらしい形のパイの中に、フルーツを引き立たせるためのアクセントを忍ばせること! これがエスコヤマのマジックなのです。
カットした2種のマンゴーにバジルの香りをつけ、中にはパッションフルーツとマンゴーのジュレを忍ばせたトロピカルなクリームパイ。

※ケーキの上に飾っておりますトップス(es koyamaのロゴが書かれておりますプレート)のデザインが写真と異なる場合がございます。