eskoyama

1日（冷蔵・製造日当日）
販売予定期間：2023/8/21(月)まで

「フルーツの持つパワー頼みのケーキにはしたくない」というのが小山シェフのお菓子創りの信条のひとつ。でも、このクリームパイに関してだけは話が別です。サクサクのパイカップに素材の味わいを引き立てる、粗糖を使った新しいカスタードクリームやクレームシャンティをしぼり、フルーツのパワーを前面に押し出してフルーツをてんこ盛りに! 旬のフルーツが登場すると創りたくなるお菓子のひとつです。しかし大切なのは、コロンとしたかわいらしい形のパイの中に、フルーツを引き立たせるためのアクセントを忍ばせること! これがエスコヤマのマジックなのです。
カットした２種のマンゴーにバジルの香りをつけ、中にはパッションフルーツとマンゴーのジュレを忍ばせたトロピカルなクリームパイ。

※ケーキの上に飾っておりますトップス（es koyamaのロゴが書かれておりますプレート）のデザインが写真と異なる場合がございます。