eskoyama

1日（冷蔵・製造日当日）
販売予定期間：2022/8/16(火)まで

"夏らしいビタミンカラーのオレンジ＆イエローのケーキを作りたかった"と小山シェフ。その名の通り、太陽(ソレイユ)のようにまぶしい色鮮やかなマンゴーを贅沢に使用し、見ているだけで元気が沸いてきそうなプチガトーが誕生しました。
マンゴーと相性の良いココナッツムースにフレッシュなマンゴーのジュレ、さらにアニスのリキュールをほんのり効かせた大人っぽい味わいのムースがアクセント。
まるでマンゴーをそのまま食べているような、ジューシーでぷるんとなめらかな口当たりが心地よい、至極の一品です。

※ケーキの上に飾っておりますトップス（es koyamaのロゴが書かれておりますプレート）のデザインが写真と異なる場合がございます。