季節の魅力あふれる、表情豊かなプチガトー

ディスタンゲ

¥540

名脇役が一躍主役に! ヘーゼルナッツが際立つガトー

  • 要冷蔵

消費期限
1日(製造日当日)
販売予定期間:2017/6/1(木)~

メニュー名は、フランス語で"際立つ"という意味。一見するとホワイトチョコレートババロアがメインの一品ですが、いただいてみるとその印象はがらりと変化!ナッティな風味がお口の中に上品に広がります。「隠し味や脇役としての役回りが多いヘーゼルナッツを主役として考えれば、新しい感覚のケーキができるのでは?」という逆転の発想が生んだプチガトーです。ババロアにはDOMORI社のホワイトチョコレート"ビアンコ"を使い、甘みを抑えた上質なコクを演出。間に挟んだ、香り高いヘーゼルナッツのプラリネがババロアと濃密なハーモニーを奏でます。アクセントには、トロピカルな酸味のマンゴー&パッションのクレームを添えました。また、幾重もの層が織り成す多彩な食感も魅力。クリーミーなババロアと、カリッとした粒感を残したプラリネ、サクサク軽いボトムのクッキー生地のコントラストが楽しめます。

※ケーキの上に飾っておりますトップス(es koyamaのロゴが書かれておりますプレート)のデザインが写真と異なる場合がございます。