季節の魅力あふれる、表情豊かなプチガトー

いちじくのクリームパイ

¥540

フルーツパワー全開の季節のクリームパイ! アクセントになる隠し味の秘密を添えて

消費期限
1日(製造日当日)

フルーツの持つパワー頼みのケーキにはしたくない」というのが小山シェフのお菓子創りの信条のひとつ。
でも、このクリームパイに関してだけは話が別です。サクサクのパイカップにカスタードクリームやクレームシャンティをしぼり、フルーツのパワーを前面に押し出してフルーツをてんこ盛りに!旬のフルーツが登場すると創りたくなるお菓子のひとつです。
しかし大切なのは、コロンとしたかわいらしい形のパイの中に、フルーツを引き立たせるためのアクセントを忍ばせること! これがエス コヤマのマジックなのです。
大きないちじくの実が存在感たっぷり。いちじくと相性の良い和の要素、わらびもちと黒蜜を忍ばせました。