季節の魅力あふれる、表情豊かなプチガトー

ICHIGO 2017

¥453

苺&マスカルポーネ&キャラメル 心地よい余韻が広がる三重奏

販売予定期間:2018/5/31(木)まで

一見シンプルなプチガトーがお口の中で奏でるのは、苺、マスカルポーネ、キャラメルの三重奏。爽やかな苺の酸味とマスカルポーネチーズの濃厚なミルク感のコンビネーションが生み出す味わいは、いうなれば“究極の苺ミルク”。そこに交わるキャラメルムースは、実はエスコヤマの春を彩る季節アイテム「スフレ・オ・マスカルポーネ」で別添えにしたキャラメル&レーズン&苺ソースをそのままムースに仕立てたもの。優しいピター感、ラムレーズンの香りと凝縮感のある甘味、そしてフレッシュな 苺の酸味……。すべての要素を同時にしっかり味わえば、酸味とミルキーな味わい、そして程よい苦味がハーモニーを生み出し、心地よい余韻が広がります。