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販売予定期間：2017/6/30(金)まで

エスコヤマではおなじみの播州百日どり、個性豊かな3種のチーズ、華やかなはちみつ。相性の良い３つの素材を主役にした春のキッシュです。播州百日どりは軽くソテーして粒マスタードをからめ、酸味と香ばしさをまとわせて。フレッシュのオレンジとアスパラガスを一緒に添えて、春らしさもプラスしました。さらに、ミルキーなカマンベールチーズ、青カビ独特の風味がクセになる日向牧場のブルーチーズ「ブル」、コクのあるグリュエルチーズの３種をたっぷりとのせて焼き上げました。焼きたてのアツアツに、別添えの「ミエルビネガーオランジュ」をたっぷりとかけて召し上がれ。オレンジマーマレードとミエルビネガーを合わせたこのソースは、はちみつの華やかでコクのある甘みがふわりとチーズと重なり合い、それぞれのチーズ特有の深いコクを引き出します。ふくよかな播州百日どりの旨みに、オレンジの香り、ビネガーの酸味がアクセントになり、爽やかなあと口に仕上がりました。

※こちらの商品はオーダーをお伺いしてから仕上げます。
仕上げに35分ほどかかります。