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2018年 12月 16日

◎2019年1月7日(月)より「エスコヤマの田舎チーズ」の販売をスタートいたします。

エスコヤマの田舎チーズ

これまで、阪急うめだ本店様やジェイアール名古屋タカシマヤ様等の催事場限定で販売しておりました「エスコヤマの田舎チーズ」を、2019年の1/7(月)より【1日40台限定】で「エスコヤマでの店頭お受け取り」と「発送」のご注文を承ります(店頭ショーケースでの販売はございません)。
そして、こちらのご予約受付を明日12/17(月)AM10:00よりスタートいたします。

デビュー以来、各催事場では大変ご好評をいただいておりまして、お問い合わせもたくさんいただいておりました「エスコヤマの田舎チーズ」ですが、エスコヤマでの販売をスタートする際に、たくさんのお菓子が並ぶお店の中で「このお菓子にふさわしい舞台を用意できないか」「お客様が一番喜んでくださるようなプレゼンテーションの方法はないか」と考え続けた結果、今回「店頭お受け取りご予約」と「発送」のみ、というかたちで皆様にお届けさせていただくことと致しました。

日々たくさんの種類のお菓子をつくり続ける中で、生産スケジュール、窯が使用できるタイミングなどを考慮し、生産可能な数が1ロットの【1日40台】となりますが、ご理解のほど、よろしくお願いいたします。

こちらのチーズケーキは「ふんわり、しっとり」タイプとは違い、空気を含まないよう生地を丁寧に混ぜ合わせ、紙を敷いた型へ流すだけというシンプルな構成。最大のポイントは、「焼き過ぎじゃないの?」と思うほど焼ききった表面と、センターのねっとりとした食感のコントラストです。表面の色あいは、乳に含まれるアミノ酸と糖が反応して起こる「メイラード反応」によるもので、それによって生まれた芳ばしい香りや苦味や旨味が、濃厚なチーズの味わいやコクと合わさって、美味しさを導き出します。見た目もさることながら、どこかにあったような、なかったような……と、懐かしさを感じる味わいは、きっと皆さんの記憶の奥に眠る思い出を呼び起こし、温かい気持ちにさせてくれることでしょう。

エスコヤマの田舎チーズ ¥2,160-(4号サイズ)※1日限定40台
★ご予約受付開始日時:12/17(月)AM10:00~
★販売開始日:2019年1月7日(月)
※「店頭お受け取りご予約」「ご発送」のみ承ります。店頭ショーケースでの販売はございませんのでご注意くださいませ。

2018年 12月 07日

◎【交通規制のお知らせ】12/16(日)三田市内で行われる「第30回三田国際マスターズマラソン」が開催されます。

12/16(日)に三田市内で「第30回三田国際マスターズマラソン」が今年も開催されます。
それに伴い、午前10時~13時15分(最大)まで市内の一部道路で交通規制が行われる時間帯によりましては、通行止めとなる箇所もございます。
当日の交通規制図と迂回経路図が公式HPにも掲載されておりますので、お越しの際は下記HPよりコースをご確認くださいませ。

<三田国際マスターズマラソン>
【交通規制日時】12/16(日)10:00~13:15
【交通規制図】http://www.sanda-masters.org/assets/kisei.jpg
【迂回経路図】http://www.sanda-masters.org/assets/ukai.jpg
≪公式HP≫http://www.sanda-masters.org/

当日はお気を付けてお越しくださいませ。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

2018年 12月 01日

◎12/22(土)~24(月)のクリスマス期間中、近隣駐車場と店舗を結ぶシャトルバスを運行いたします。

いつもパティシエ エス コヤマをご利用いただきまして、誠にありがとうございます。

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エスコヤマでは、たくさんのお客様にご来店いただいております◎12/22(土)~24(月)のクリスマス期間中、お客様にできるだけごゆっくりお買い物をお楽しみいただけますよう、近隣の駐車場を使用し、そちらと店舗を結ぶ、シャトルバスを運行いたします。
さらに、バス車内では、本店にお越しいただくまで・お帰りになるまでの短い時間ではございますが、特別にDVDを上映いたしておりますので、そちらも楽しみになさってくださいませ。

■シャトルバス運行期間:◎12/22(土)~24(月)の期間中
≪運行時間につきましては、以下の通りです≫
●臨時駐車場発(毎時間):10分、30分、50分
●エスコヤマ発(毎時間):0分、20分、40分

※シャトルバスの運行は「エスコヤマ臨時駐車場」の区間のみとなっておりますのでご了承くださいませ。

■「池田泉州銀行ホリデーパーキング」開放期間:12/21(金)~25(火)・12/27(木)~12/31(月)
●ご利用時間は9:00~19:00まで(無料)※19:00には施錠となりますので、お気を付け下さい。
●「池田泉州銀行ホリデーパーキング」の地図は”こちら”をご確認ください。

 V—ÕŽž’“ŽÔê-•-o—Í 池田泉州銀行ホリデーパーキング

お車でお越しの方に、エスコヤマの警備に当たっております警備スタッフより、駐車場の場所をお知らせしております。

ご移動を伴ってしまいます為、お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご理解、ご協力のほど、よろしくお願い申し上げます。

2018年 12月 01日

クリスマス期間中のお知らせ

【お知らせ①※ご注意ください】
■12/22(土)~12/25(火)のクリスマスケーキお受取り場所につきまして
詳しくは“コチラ”をご覧ください。

【お知らせ②】
■2018年12月-2019年1月営業時間ならびに冬季休業のお知らせ

いつもパティシエ エス コヤマをご利用いただき誠にありがとうございます。
通常は、毎週水曜に定休日をいただいておりますが、12月・1月の営業日は変則となりますので、お知らせいたします。皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご理解・ご了承のほどよろしくお願い申し上げます。
※本年のクリスマス期間の23・24日が祝日・週末であることに伴い、例年以上の混雑が予想されます。その中で万全な体制でお客様をお迎えし、大切なクリスマスの期間を楽しくお過ごしいただくお手伝いを全力でさせていただくために、誠に勝手ながら、変則的ではございますが、【カフェhanare】【co.&m.ブティック】【小山菓子店】を休業させていただく日がございます。ご理解のほど、何卒よろしくお願い申し上げます。

≪お休みの日程≫
【12月】
5日(水)
12日(水)
18日(火)(※19日(水)の振替として)
26日(水)

クリスマス期間中の一部店舗の休業スケジュールは以下の通りです。
≪カフェhanare≫≪小山菓子店≫≪co.&m.ブティック≫
12/21(金)~12/25(火)
※いずれも終日休業しております。

その他の定休日につきましては、’コチラ’ご覧ください。

2018年 12月 01日

◎本日、12/1(土)から「小山ロール マイルドショコラ」をはじめとするバレンタインシーズンに期間限定で販売するショコラシリーズのご予約受付が一斉にスタートいたします。

エスコヤマのショコラシリーズ:「小山ロール マイルドショコラ」「小山ぷりん Wショコラ」「小山チーズ+ショコラ」そして「ザッハトルテ」が今シーズンも年明けより販売をスタートいたします。
いよいよ本日12/1(土)から、店頭・お電話またはオンラインショップにて受付いたします。
シェフ小山も心待ちにしているスペシャリテがチョコレートに染まるこの時季を皆様もお楽しみにお待ちいただけましたらうれしく思います。今季のショコラシリーズも是非お好きなものからお楽しみくださいませ。

◇販売開始日◇
◆1/6(日)~/小山ロール マイルドショコラ・小山ぷりん Wショコラ
◆1/7(月)~/ザッハトルテ
◆2/1(金)~/小山チーズ+ショコラ

【ご予約方法】
■es Koyamaギフトサロン「KOYAMA EX!」
受付時間:10:00~18:00(定休日を除く)
■電話番号
携帯、PHS:079-564-3392
■オンラインショップ
https://shop.cake-cake.net/es_koyama/index.phtml

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