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2017年 10月 16日

◎10/20(金)より、秋の人気アイテム「モンブラン」の販売がスタートします!!

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年間を通したアイテムラインナップの中でも1、2を争う人気者。これが登場すれば秋も本番という「モンブラン」が今年も販売をスタートします!!

素材の味がシンプルに出るケーキだけに、シェフ小山は毎年夏の終わりから、栗の産地である愛媛県の天候が気になります。台風は来ないだろうか、大きな災害に見舞われていないだろうか・・・・・・。そして、つい先日届いた栗の味をチェックして、味は問題無し。美味しいモンブランをお届けできることが出来そうです。

エスコヤマのモンブランの表面のマロンクリームは殻ごと蒸してスプーンで1粒ずつ実をほじくり出して作るので、渋皮の香りが濃厚。ベースの分厚いミルフィーユをザクッと割って、絡めて食べればペロリとたいらげられそうです。 秋の味覚をぜひ、ご堪能ください!!

◆モンブラン ¥540-
http://www.es-koyama.com/eskoyama/petit_gateau/031.html

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