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2017年 11月 14日

◎11/23(木)~神戸で開催されます「カカオものCollection 2017~日本初!チョコレートと、チョコレート雑貨の競演~」の開催期間中の11/25(土)に、弊社代表の小山がセミナーを開催いたします。

日本で初めて開催されるチョコレートとチョコレート雑貨が主役のイベント「カカオものCollection 2017~日本初!チョコレートと、チョコレート雑貨の競演~」の開催期間中の11/25(土)に、小山が出演するイベントが開催されます。2回にわたり異なる内容で開催いたしますので、ご興味のございます方はぜひご参加くださいませ!

◆イベント その1
2017-18発表の最新作ショコラを味わうpart1
~創作秘話を聞きながら、パリで発表した最新作のボンボンショコラのご試食~
◎開催日時:2017/11/25(土) 13:30~14:30
◎当日受付開始時間:2017/11/25(土)13:00~
◎会 場:FLORE Artist Gallery
★お申し込み:https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/01efwuz6fcgw.html

◆イベント その2
◎開催日時:2017/11/25(土) 13:30~14:30
◎当日受付開始時間:2017/11/25(土)13:00~
◎会 場:FLORE Artist Gallery
★お申し込み:https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/01kbvqz6fe8s.html

■カカオものCollection 2017~日本初!チョコレートと、チョコレート雑貨の競演~
■開催期間:11/23(木)11:00~ 26(日)19:00
■場所:神戸市中央区山本通 1-7-9 ブーミン北野1F FLORE Artist Gallery
公式Facebook

2017年 11月 04日

◎本日11/4(土)より、エスコヤマの2018年のバレンタインを彩る数々のアイテムが掲載された「CHOCOLATE BOOK:SUSUMU KOYAMA’S CHOCOLOGY 2018」が店頭配布いたします。

CHOCOLOGY2017 イメージ

今年も、エスコヤマの新作ショコラを皆様にお届けする時期がやってきました。
ここからがバレンタインシーズンの幕開けと言っても過言ではありません。

今年、小山が掲げたテーマは「DISCOVERY」。
子どもの頃、顕微鏡を片手に様々なものをのぞき込み、細かく調べたような感覚は、今も変わらず、様々な素材もいろいろな角度から掘り下げ、同じ素材でも異なる表現ができる、という発見があったり、そこから新作のショコラが生まれたこともありました。そうして生まれた今年の新作アイテムが順次販売開始しております。

表紙の写真にもなっている「SUSUMU KOYAMA’S CHOCOLOGY2017」はもちろん、International Chocolate Awards 2017にて受賞したボンボン、タブレット、金賞を受賞した作品を含む8粒のアソート「UNDER GROUND CHOCOLATE AWARDS」や新しく出品したドラジェ「ドラジェ・ヌーヴォー」など、今年の新作から人気アイテムまで、この1冊でバレンタインアイテムのすべてを網羅できます。

また、冒頭にはこれらの作品がどのような流れで誕生したのか、そして誕生の元になっているのはどんな発見なのかなど、小山の素材やカカオに対する探求心を感じることのできるインタビューも掲載されております。ぜひ店頭でお受け取りいただき、お時間のございますときにお読みくださいませ。

また、HPからでも電子版の閲覧することが出来ます。
なかなかお店に足を運べないという方も気軽にご覧いただけますので、ぜひご活用くださいませ。

URL:http://www.es-koyama.com/eskoyama/event/valentine_2018/index.html

2017年 10月 28日

【台風22号による配送遅延について】

いつもパティシエ エス コヤマをご利用いただきまして誠にありがとうございます。
台風22号の影響により、今後お荷物のお届けに遅延が生じる可能性がございます。
弊社では通常通り、到着日のご指定を承っておりますが、遅延によりご希望の日時にお届け出来ない可能性がごさいますので、予めご了承下さい。
なお、詳細な状況につきましては、下記ヤマト運輸様ホームページも併せてご覧ください。

ヤマト運輸様ホームページ
http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/info/info_171020.html

ご理解のほど、何卒よろしくお願い申し上げます。

2017年 10月 21日

【台風21号による配送遅延について】

いつもパティシエ エス コヤマをご利用いただきまして誠にありがとうございます。
台風21号の影響により、今後お荷物のお届けに遅延が生じる可能性がございます。
弊社では通常通り、到着日のご指定を承っておりますが、遅延によりご希望の日時にお届け出来ない可能性がごさいますので、予めご了承下さい。
なお、詳細な状況につきましては、下記ヤマト運輸様ホームページも併せてご覧ください。

ヤマト運輸様ホームページ
http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/info/info_171020.html

ご理解のほど、何卒よろしくお願い申し上げます。

2017年 10月 16日

◎10/20(金)より、秋の人気アイテム「モンブラン」の販売がスタートします!!

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年間を通したアイテムラインナップの中でも1、2を争う人気者。これが登場すれば秋も本番という「モンブラン」が今年も販売をスタートします!!

素材の味がシンプルに出るケーキだけに、シェフ小山は毎年夏の終わりから、栗の産地である愛媛県の天候が気になります。台風は来ないだろうか、大きな災害に見舞われていないだろうか・・・・・・。そして、つい先日届いた栗の味をチェックして、味は問題無し。美味しいモンブランをお届けできることが出来そうです。

エスコヤマのモンブランの表面のマロンクリームは殻ごと蒸してスプーンで1粒ずつ実をほじくり出して作るので、渋皮の香りが濃厚。ベースの分厚いミルフィーユをザクッと割って、絡めて食べればペロリとたいらげられそうです。 秋の味覚をぜひ、ご堪能ください!!

◆モンブラン ¥540-
http://www.es-koyama.com/eskoyama/petit_gateau/031.html

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