es Boulangerie

三田の隣町・丹波篠山市にある「futaba農園」さんで丁寧に育てられた完熟ブルーベリー。いつも酸味と甘味のバランスが一番美味しい状態になるよう数種類を織り交ぜて届けてくださっているのですが、そんなブルーベリーをより美味しく食べていただけるように、という願いを込めて生み出したのがこちらのデニッシュです。デニッシュ生地のセンターには、ブルーベリーと相性の良い、乳酸由来の爽やかな酸味を効かせたクリームチーズ＋クレームパティシエール＋サワークリームの特製クリーム、そしてブルーベリーのコンフィチュール、クレームダマンド（アーモンドクリーム）を絞って。一度焼き上げたら、仕上げにfutaba農園さんのブルーベリーを溢れんばかりに盛りつけました。相性抜群の組み合わせが生み出す美味しさのハーモニーを、バターの風味豊かなデニッシュ生地と共にご堪能ください。