エス・ブーランジュリーの人気者たち

パティシエが創ったクリームパン

¥248

“パティスリーの隣のパン屋さん”ならではの発想で生み出した「パティシエが創ったクリームパン」。元は、小山ロールを求めて遠方からお越しになるお客様だけでなく、地元の方にこそ「自慢したい」と思っていただけるような逸品を届けたい、という思いで生み出した、オープン以来の人気者です。ケーキ屋らしくクリームパンのためだけに作られたプラリネアマンドを練りこんだ生地の中には、最高品質のマダガスカル産バニラが醸す甘く熟成感のある香りをたっぷりと抱き込んだ低温殺菌牛乳と蒜山ジャージー牛乳、さらに鹿児島県種子島産さとうきび100%の“粗糖”を絶妙な割合で加えて、コク・味の分厚み、牛乳・卵といった素材それぞれの味わいを引き出した自家製のカスタードクリーム。全体を包み込むソフトクッキー生地は、火の入りやすい端っこのカリッとした食感がアクセントに。パティシエだからこその知恵と発想を盛り込んで創り上げたクリームパンをぜひご賞味ください。

※おひとり様10個までとさせていただきます。