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約180日(常温)
特定原材料等28品目：りんご
販売予定期間：2023/8/21(月)まで

三田市の隣町・丹波篠山市で栽培を行っている「futaba農園」さんが丁寧に育ててくださったブルーベリーをたっぷり使用したコンフィチュール。1本1本の木にそれぞれ適した水分と養分が与えられ、枝や花の剪定を丁寧に繰り返すことで、一粒一粒の味と香りをしっかりと感じるブルーベリーが出来上がります。そんなブルーベリーの品種の違いによって発揮される「酸味と甘味」を、シェフ小山が一番美味しいと感じる味のバランスになるよう「futaba農園」さんにもご協力いただき常に4種類以上をブレンド。奥行きのある味わいを表現しました。隣町から届いた新鮮なブルーベリーの実を潰さないよう丁寧に炊き上げ、適度に残る粒感がフレッシュさを感じさせる、美味しいブルーベリーのコンフィチュールが完成しました。