ジャム嫌いでも美味しいと素直に心に響くコンフィチュール。もうそれは化学反応を経てMagic(魔法)にかかったもとのフルーツたちとは全く別ものなのです。

その他

山梨県・丹澤農園さんのネクタリン(黎王)

¥1,512

樹上に実った黄金の果実が醸す 馥郁たる梅の香りを閉じ込めて

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賞味期限
約180日(常温)
販売予定期間:2020/9/29(火)まで

材料/ネクタリン

日本にネクタリンをもたらした“名人”こと、山梨県・丹沢農園の丹沢さんが大切に育てられたネクタリン「黎王」をコンフィチュールに仕立てました。ネクタリンは桃の仲間ですが、桃よりも甘く、ねっとりとした食感が特長。その特長を活かした仕上がりになるように、丁寧に炊き上げました。ネクタリンは雨に弱く、栽培の難しさから日本では栽培農家さんそのものが少ないなか、40年以上も前から栽培をされている丹沢さんが育てるネクタリンは、水はけがよく、昼夜の寒暖の差が激しい土地で極力肥料を控えて果実そのものの生命力を高める方法で栽培されています。自然のエネルギーをたっぷり蓄え、溢れ出る甘味をぜひご堪能ください。