えもいわれぬ心地よい食感と味わい。プチガトーのような完成された世界を熟成された一粒のマカロンに秘めました。
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￥324
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7日(冷蔵)
販売予定期間：2026/1/7(水)～2/28(土)京都生まれの小山シェフにとって柚子は馴染み深い食材のひとつ。料理にも一片の柚子の皮を落とすことで奥ゆかしくも爽やかな印象を加えます。柚子ピューレが香るヴァローナ社のホワイトチョコレート｢イヴォワール｣のガナッシュをマカロン生地でサンド。柚子独特の個性ある爽やかさを満喫できる小山シェフのルーツを思わせる一粒です。