es koyama CHOCOTATE BOOK 2022
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32ORANGETTE オレンジの爽やかな香りとほのかな苦味が鮮やかな酸味のビターチョコと絶妙なバランスで響き合う凝縮した甘味の中からふわりと広がる爽やかな柑橘香。 オレンジピールのコンフィは、柔らかな食感と共にその香気を解き放ちます。そこへ重ねたのは、ベリー系の鮮やかな酸味と赤ワインのようなタンニンを感じるコロンビア・シエラネバダ産カカオのビターチョコレート64%。 さらに、オレンジの芳香を引き立て長い余韻を導き出す仕掛けに、チョコレートの中には微粉砕したアールグレイを潜ませて。 さらに、コーティングとオレンジの間に散りばめたローストアーモンドは、香りにふくらみをもたせると共に、食感のアクセントに。 オレンジ、ビターチョコ、アールグレイ、アーモンドがやさしく奏でるハーモニーをご堪能ください。65g 税込 ¥1,620箱サイズ:直径7×高さ8.5cm特定原材料等28品目:乳成分、小麦、オレンジ、大豆、アーモンド賞味期間:30日(20℃以下)発送可ORANGETTE オランジェット

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