es koyama WINTER GIFT MAGAZINE 2022
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3 types of APPLE PIE5号サイズ 箱サイズ:縦18×横18×高さ5cm特定原材料等28品目:卵、乳成分、小麦、りんご、アーモンド消費期間:3日(常温)冬のマルシェの主役。 “余計なことはしない”を信条に、フィユタージュにクレームダマンドを絞り、紅玉のリンゴをたっぷりのせて焼き上げた、本当にシンプルなタルトです。 シェフは「焼き色のコントラストが美しいこの香ばしいタルトを、マルシェのコーナーいっぱいに並べたい!」といいます。 お客様に焼きたての香りが届くマルシェだからこそ「セコイこといわずに、ヨーロッパのお菓子屋さんのように、ズラ~ッと溢れんばかりに並べたい」と。 オーブンの中の空気が届く、ライブなマルシェコーナーへようこそ!SEASONAL MENU11月1日~12月31日まで販売3 types of APPLE PIE37オープンから10数年の間に生まれた3種類のアップルパイ。 「全部大好きなので1つに絞れなかった」と、シェフ小山。 焼き色のコントラストが美しい「田舎風紅玉リンゴのタルト」。 アルザス地方の伝統的な冬の焼き菓子であり、バターの焼ける香りがたまらない芳ばしさを放つ「タルトアルザシエンヌ」。 シンプルにサクサクのパイとリンゴのシャクシャク食感を楽しむ「薄焼きアップルパイ」。 本店パティスリーのマルシェコーナーでライブ感たっぷりにお届けする、エスコヤマの冬の風物詩をお楽しみください。田舎風紅玉リンゴのタルト

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