13 KOYAMA PUDDING SUMMER BUTTER JELLY STRAWBERRY CHEESE CAKE 苺バタージュレの不思議な食感フロマージュぷりんとの見事なバランスひょんなキッカケからバターの魅力を再発見したシェフ小山。これまでにない方法でバターとフルーツと合わせ、「バタージュレ」という新たな食感と味わいの表現を生み出し、今までになかった「小山ぷりん」を誕生させました。ぷりん生地は、暑い夏でも美味しくお召し上がりいただけるように、あと口の軽い北海道産クリームチーズが主役。コクのあるミルキーさとほんのり感じる乳酸由来の酸味が爽やかです。その上には、シェフ小山が「苺ミルクとは全く違った新しい苺の表現ができた」と言う、完熟の三田苺にフレッシュバターを合わせて乳化させた「苺バタージュレ」を重ねて。まったりなめらかでありながら後を引かない不思議な食感とともに、クリアに感じる苺の味わいとクリームチーズの相性の良さを、存分にお楽しみください。箱サイズ：4本入り縦11x横11X高さ15cm6本入り縦11x横16X高さ15cm9本入り（木箱）縦17X横25.5X高さ11cm※9本入りのみ発送限定特定原材料等28品目：卵、乳成分、ゼラチン消費期間：5日（冷蔵）一6月1日〜6月30日編~言翌き=·饗※販売予定数に達し次第完売とさせて頂きます。KOYAMA PUDDING SUMMER BUTTER」ELLYSTRAWBERRY CHEESE CAKE 小山ぷりん夏バタージュレ〜苺チーズケーキ〜,. 一
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