eskoyama

1日(冷蔵・製造日当日)
販売予定期間：2022/5/17(火)まで
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コロンビア産カカオとスペイン産クリームチーズが相性良く交わり、ミルキーなコクとカカオらしさを感じるチョコレートチーズケーキが主役のデコレーションケーキ。春は人気者の苺とのマリアージュで季節のイメージにもマッチした爽やかな味わいに仕立てました。ボトムには、サクサクとしたショートブレッドカカオの食感と芳ばしい香り、生地とボトムの間に忍ばせたフランボワーズのコンフィチュールの酸味、そしてトップにのせたフレッシュな春苺の甘酸っぱさが一体となってバランスよくお口の中で交わります。乳の旨味やコク、クリームチーズらしい乳酸由来のほのかな酸味とベリーの酸味が重なって、濃厚な中にも爽やかさを感じられる一品。カカオ、苺、フランボワーズとクリームチーズが織り成すマリアージュをご堪能ください。