eskoyama

1日(冷蔵・製造日当日)
■店頭販売日：10/8(土)、9(日)、10(月)、15(土)、16(日)、22(土)、23(日)、27(木)、28(金)、29(土)、30(日)、31(月) ※販売予定数量に達し次第、完売とさせていただきます。

エスコヤマがハロウィンにお届けする特別なデコレーションケーキ「HALLOWEEN SURPRISEBOX～秋の味覚のお楽しみショートケーキ～」。今年は「ドラキュラの棺を開けたらお菓子が飛び出した！」というイメージで、オバケやガイコツを模ったチョコ、マカロン、フルーツグミや苺、もっちり食感のブラウニーなど、所狭しと盛り付けました。ドラキュラにミイラ、フランケンシュタインがひょっこりと顔を出す可愛らしいプレートを見ると、子供たちもたちまち笑顔になってしまいます。飾りの下のケーキは、秋の素材の魅力を閉じ込めたショートケーキ。かぼちゃの優しい甘味を宿したスポンジ生地を重ね、周りにはコクがありながらあっさりとしたあと口のクレームシャンティを。それだけでは単調になってしまうところを、サンドのクリームにはキャラメルのクレームシャンティを使い、さらに渋皮栗をサンドして食感と、異なる甘味のアクセントに。ボトムには、ザクザク食感のショートブレッド・カカオ（ノンエッグ・クッキー）とキャラメルガナッシュを重ねて。このキャラメルならではの＂濃さ＂がそれぞれの味わいの輪郭を際立たせます。仕上げに濃厚なかぼちゃクリームの小さなモンブランを配してボリュームも満点に。デザインを楽しんでいただいた後は、ケーキの味わいもゆっくりお楽しみいただきながら、素敵なハロウィンの日をお過ごしください。