季節の魅力あふれる、表情豊かなプチガトー

コヤマアイス マンゴー

¥420

大のマンゴー好きのシェフが贈る、フレッシュマンゴーアイス

販売予定期間:2022/7/18(月)まで
※平日は休業、土日祝日は10:00~16:00まで販売をしております。

「コヤマアイス」は、一見するとよくあるソフトクリームのようにくるくるとコーンの上にのっていますが、ソフトクリームというよりもジェラートに近い、言うなれば“小山流のアイス”です。30℃を超える日でも美味しくお召し上がりいただけるよう、水分量を調節しているので歯ごたえはシャキシャキ。なつかしい冷菓に例えれば「アイスクリン」のような食感です。そして味わいは、シャーベットよりもコクがあり、素材の風味をしっかりと感じていただけます。ホッと一息つきたいときにはぜひ「コヤマアイス」をお供におくつろぎください。

「マンゴーの王様」と呼ばれるほど質が高く濃厚なインド産「アルフォンソ」をはじめ、酸味に特長があるもの、香りが際立っているものなど、その時その時に採れるもののなかで一番おいしい品種を複数選び、異なる個性を持ったマンゴーをブレンドすることで、豊かな味わいに仕上げています。

※「FRAME」の1階、「お菓子教室入口」隣のアイスラボで販売中です。