スフレ オ マスカルポーネ～春苺とラムレーズンのキャラメルソースを添えて～

￥583 / 単品
￥1,023 / セット

販売予定期間：2022/5/31(火)まで

濃厚な生クリームのように、牛乳本来の風味が感じられるマスカルポーネチーズをスフレチーズケーキに。イタリア産のマスカルポーネチーズと北海道産クリームチーズを合わせ、湯せん焼きにした生地は、身体じゅうに染み渡るこの上なくやさしい味わい。さらに、何ものにも染まることができるような純粋なイメージを活かし、オリジナリティ溢れるフルーティなキャラメルソースを添えました。春苺のフレッシュな甘酸っぱさと、ラムレーズンの芳醇な風味が印象的な、爽やかなキャラメルソースをたっぷりとからめてお召し上がりください。またお口の中でふわりとほどける、春の雪解けのような食感もポイント。一般的なチーズケーキでも、小山チーズでもない、イタリアンのドルチェを思わせる一皿です。

※お召し上がりの際には、キャラメルソースと季節のソルベやグラス（アイスクリーム）を添えてお出ししています。