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¥583 / 単品
¥1,023 / セット
販売予定期間:2020/5/31(日)まで
隣町から毎朝届く、大家さんの苺がたっぷりのったティラミスです。
普通と違うのはマスカルポーネのムースに、フレッシュな苺のソースを混ぜ込んでいること。そして、苺のソースをたっぷり含んだビスキュイと、エスプレッソを含んだビスキュイを重ねていることです。
実は、最初はビスキュイの層の全てに苺のソースを打っていました。ある日「底の1枚だけエスプレッソにしたらどうだろう?」と考え、まさか苺×エスプレッソの組み合わせが合いそうにもないけれど、「合えば面白いなぁ、合えばいいなぁ」と試して みたらケーキ全体としてはエスプレッソの深い香りがアクセントになって、グッと大人な味わいに引き上げてくれたのでした。
※お召し上がりの際には、季節のソルベやグラス(アイスクリーム)
を添えてお出ししています。