hanare

販売予定期間：2023/8/1(火)まで

「デザートソースの一つ『ソースアングレーズ』を練乳に見立てて考えれば、フルーツたっぷりの、見た目もカラフルで楽しくなるようなかき氷ができるはず･･････」そんなシェフ小山の着想から生まれた、hanareの特製かき氷がこちら。「ビエネッサ」をはじめ、エスコヤマでは定番の、なめらかな口どけの焼き菓子「宇治抹茶のテリーヌ」や「マロンテリーヌ」にも欠かせないソースアングレーズならではの濃厚な甘味が、フルーツそれぞれの弾ける酸味やみずみずしい甘味をま～るく包み込み、シャリシャリと冷たい氷との距離感をグッと縮める素晴らしい繋ぎ役に。フルーツは、軽くソテーして甘味を引き出したパイナップルをはじめ、アップルマンゴー、白桃、ブルーベリー、フランボワーズにさくらんぼと、盛り付けるスタッフも楽しくなるくらいに、フレッシュな季節の果実をどっさりとカラフルに。ソースは別添えで提供しますので、食べ進みながら少しずつかけるもよし、最初に一気にかけるもよし。皆様のお好みの甘さでお楽しみください。トッピングしたミルクアイスの、やさしくミルキーな味わいも魅力のひとつ。そのままではもちろん、ソースやフルーツ、かき氷と合わせると、また違った甘味の奥行きが広がります。まだ暑さ残る今のうちに、どうぞひと時の涼をお楽しみにお越しください。

※こちらの商品はオーダーをお伺いしてから仕上げます。
仕上げに20分ほどかかります。

※入荷状況の関係上、現在はさくらんぼの代わりに苺を使用しています。