世界のカカオと個性ある素材の出会いに魅せられて。小山進のクリエイションの結晶

Banana バナナ

¥360

完熟した美味しいバナナを
            ショコラでそのまま表現

今までエスコヤマのボンボンショコラにはなかった、「フレッシュフルーツをまるごと食べている」イメージで創り上げた新しいタイプのボンボンショコラ「プログレッシブフルーツ」シリーズが誕生しました。

小さなお子様からお年を召された方々まで、幅広い世代から愛される南国のフルーツ「バナナ」。皮にシュガースポット(黒い斑点)ができ初めたぐらいが食べ頃で、ほどよい食感と特有の甘味、香りが特徴です。ただ、バナナは熟すスピードが早いのでこのタイミングを逃さず口にするのは難しいかもしれません。そんなベストな味わいを表現したのがこちらのボンボンショコラです。カカオポッド型のシェルは、イチから創り上げた自家製のバナナのチョコレートで。中に閉じ込めたガナッシュも同様に自家製のバナナのチョコレートを使って創り上げました。味わいや香りはもちろん、ガナッシュの食感や舌ざわりまでも完熟したバナナのよう。カカオが小さい苗の頃、直射日光を遮るシェードツリーとして周りにバナナを植えることが多いため、バナナの葉をイメージした緑色をデザインのアクセントに加えました。バナナよりもバナナらしい?!ボンボンショコラをお召し上がりください。

※ボンボンショコラ専用の「1000‰」には、
たくさんのボンボンショコラを取り揃えております。
そのため、日によっては販売していない可能性がございますので、
詳しい状況につきましては直接お問い合わせくださいませ。