カカオの個性をストレートに感じる、ダイナミックに味わうタ、ブレット・ショコラ

カプチーノ

¥1,512

シナモン、ココア、オレンジゼストを仕上げに散らして 日本で認知された当時のカプチーノを遊び心で再現して

賞味期限
180日(20℃以下)
箱サイズ:縦12× 横8.5× 高さ1.5cm
特定原材料7品目:乳

「カフェを『喫茶店』と呼んでいた時代、『カプチーノ』を注文すると、フォームドミルクの上に、オレンジの皮を削ったもの、ココア、シナモンがかかっていた」という、そのイメージをそのままに創り上げたタブレット。外側は、コロンビアのコーヒーをコンチングの段階から混ぜ合わせてそのアロマをいっぱいに巻き込んだチョコレートをコーティング。中は自家製のプラリネノワゼットに、シナモンを少々とみかんのドライチップスを砕いて混ぜ込みました。時間差で表れるそれぞれの素材とその味わいは立体感を持ってお口の中に広がり上質なカフェ・タイムを演出してくれることでしょう。