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2019年 11月 22日

【追記:満席になりましたので締め切らせていただきます。ご応募いただきありがとうございました。】【お菓子教室「School of Sweet Trick」2020年度 新規ご入会のお知らせ】

お菓子教室

毎年多くのお客様からお問合せを頂いておりますエスコヤマのお菓子教室「School of Sweet Trick」の『初級教室』『中級教室』『上級教室』の来期生の募集を12/1(日)10:00よりスタートいたします。
一からお菓子作りを学ばれたい方、エスコヤマのお菓子教室にご興味がある方は、是非この機会にご入会くださいませ!
今回募集を致します各クラスの詳細は、下記のとおりでございます。

『初級教室』【※満席に達しましたので、募集は締め切らせていただきます。ご応募いただきありがとうございました!】
■対象:お菓子教室に初めて通われる方。お菓子を基本から学ばれたい方。
■講師:長野 裕(初級担当)
■日時:2020年1月~2020年12月までの1年間 全10回コース
→原則、月1回のレッスン(社内行事などで不開催の月あり)
→受付が完了された方に年間日程表をご案内いたします。
■時間:AM10:00より3時間程度
■年会費:15,000円(初回授業時に頂戴いたします)
■受講料:5,500円/月1回
■募集クラス:第3土曜日、第3日曜日、第4月曜日、第4火曜日、第4木曜日、第4金曜日、第4土曜日

『中級教室』【※満席に達しましたので、募集は締め切らせていただきます。ご応募いただきありがとうございました!】
■対象:お菓子づくりに興味のある方。小山シェフから直接の指導をご希望の方。
■講師:小山 進
■日時:2020年1月~2020年12月までの1年間 全8回コース
→原則、月1回のレッスン(社内行事などで不開催の月あり)
→受付が完了された方に年間日程表をご案内いたします。
■時間:AM10:00より3時間程度
■年会費:20,000円(初回教室時に頂戴いたします)
■受講料:6,500円/月1回
■募集クラス開講日:第1金曜日、第3火曜日、第3金曜日

『上級教室』につきましては、随時募集しております。
詳細はこちら↓
http://www.es-koyama.com/school.html

※12/1(日)10時から受付を開始いたします。
※12/1(日)10時より前にお申し込みをされました場合は、恐れ入りますが無効と致します。
※曜日のご指定の無いほうが比較的ご入会していただきやすいです。
※受付はメール、電話で先着順とさせて頂きます。
※お電話での受付は大変混み合いますため、メールでのお申し込みをおすすめ致します。
※メールでのお申し込みはご希望を確認後、順次当店より返信いたします。
※毎週水曜日は定休日ですので、募集のお電話はご遠慮願います。

【お申込みの際の確認事項】
①会員No.(会員No.をお持ちでない方は「なし」とお書き下さい)
②お名前
③ご住所
④お電話番号
⑤携帯電話番号
⑥メールアドレス
⑦参加ご希望のコース
⑧参加ご希望の曜日《第1~3希望。特にない場合は『なし』とお書き下さい》

★パティシエ エス コヤマ スクール担当/福田、中村
★TEL:079-564-4412
★E-MAIL:es-koyama.school@es-koyama.com
★受付時間:10時~18時まで
※毎週水曜日は定休日をいただいております。ご了承くださいませ。

2019年 11月 18日

◎産経新聞社のWEB版「THE SANKEI NEWS」で、【ビジネスパーソンの必読書】として、小山の新著『あなたの「楽しい」はきっと誰かの役に立つ』をご紹介いただきました。

オビ:あなたの「楽しい」はきっと誰かの役に立つ

こちらは産経新聞の読書面に書評を掲載いただいており、WEB版の「THE SANKEI NEWS」でもお読みいただけます。
ご興味をお持ちし頂きましたら、ぜひご覧くださいませ。
■ビジネスパーソンの必読書
https://www.sankei.com/life/news/191117/lif1911170028-n1.html

また、11/21(木)には、大阪・梅田蔦屋書店様にて、小山による新刊発売記念トークショー&サイン会を実施する予定です。当日は、参加者の方々限定で小山ロールの販売もございます。こちらもぜひチェックしてみてください。

■新刊発売記念トークショー&サイン会概要
【開催日時】11/21(木)19:00~
【場所】梅田蔦屋書店
【参加費】
●お土産付きチケット 1,800円(税込)
●お土産と新刊書籍付きチケット 3,300円(税込)
※小山ロールの販売は、当日イベント終了後に行います。
【申し込み方法】
「梅田 蔦屋書店オンラインショッピング」または「梅田 蔦屋書店様 店頭」にてお申し込みください。
URL:https://bit.ly/2OaAEyH
※オンラインショッピングでは決済のみとなり、チケットの発送はございません。イベント当日にお渡しします。

2019年 11月 14日

【満席に達しましたので、募集は締め切らせていただきます。ご応募いただきありがとうございました!(11/15)】◎11/17(日)のお菓子教室『School of Sweet Trick初級編』クラスを1日体験していただけます!

既に満席に達し、今期の募集を終了しているお菓子教室「School of Sweet Trick初級編」で欠席の方がいらっしゃいますので、一日体験の参加者を募集いたします。みなさまのご連絡をお待ちしております!

<初級教室>
【日 時】11/17(日)10:00~(3時間程度)
【講師】長野 裕
【参加費】6,500円(税込)
【教室のメニュー】Wホワイトクリスマス
【連絡先】
TEL:079-564-4412(パティシエエスコヤマ スクール担当の中村、福田宛)
FAX:079-564-4413
E-mail: es-koyama.school@es-koyama.com

【持ち物】 エプロン、スリッパ、タオル、ケーキを入れる保冷バック&保冷剤、筆記用具(シャープペン不可)
※定員には限りがございます。応募は先着順とさせていただきます。ご了承くださいませ。
※毎週水曜日は定休日ですので、募集のお電話はご遠慮願います。

2019年 10月 31日

【ご報告】弊社代表の小山が2011年より9年連続でサロン・デュ・ショコラ パリに出展しています。今回、フランスで最も権威あるショコラ愛好会「C.C.C」が発表した「世界のトップ・オブ・トップショコラティエ100」に選出されました。

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また、今回サロン・デュ・ショコラ パリでは、小山の最新作「SUSUMU KOYAMA’S CHOCOLOGY 2019」を先行で発表いたしました。

今年のテーマは「MELLOW~緑から赤へ 鏡の中の物語~」。
昨年のテーマ、“What a wonderful world~限りある生命 儚さを閉じ込めて~”を引き継ぎ、「台湾産の野菊」を別の角度から表現した作品や、身近な素材で以前から知っていたが今までは表現のイメージが浮かばなかった、という紅茶の「ダージリン」などに注目。2019年に初めて出会ったインド産カカオのビターチョコレートや醗酵の過程を経たカカオから生まれた華やかな香りのペルー産ホワイトチョコレートが素材のポテンシャルを引き立て、小山自身も驚いたという仕上がりになっています。

<プレスリリース>
https://kyodonewsprwire.jp/release/201910312876

日本では11月下旬からエスコヤマのショコラトリーRozilla及び、オンラインショップで販売を予定しております。発売日が確定次第、またこちらでご案内させていただきますので、もう少々お待ちくださいませ。

■SUSUMU KOAYAMA‘S CHOCOLOGY 2019        ¥1728-
1、回想~野菊の香り 2018~
2、蕾~ハマナスの花のように~
3、赤の時代へ~パプリカフランボワーズ~(スペイン・ラヴェラ産パプリカ)
4、Mellow~ダージリン~(インド・シンブーリ茶園 2018 春摘み)

2019年 10月 19日

◎10/22(火)より行われる阪急うめだ本店9階催場「阪急ケーキショー」にエスコヤマが出店いたします!

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10/22(火)~10/28(月)にて行われます、「阪急ケーキショー」に今年もエスコヤマが出店いたします!
今回は先日名古屋で大変ご好評をいただいた「エスコヤマの田舎チーズ ショコラ」をはじめ、10月22日、24日~28日の6日間限定で小山ロールの販売も予定しております。
ほかにも、バレンタインの時期にも大変ご好評いただいている
「ザッハトルテ」など多数のアイテムを取り揃えております。
ぜひこの機会に阪急うめだ本店まで足をお運びくださいませ。

<催事情報>
■催事場所:阪急うめだ本店 9階催場
■10/22(火)~10/28(月)10:00~20:00(25、26日は21時まで、28日18時まで)
■阪急ケーキショー:http://www.hankyu-dept.co.jp/honten/h/cakeshow2019/ ※「小山ロール」は10月22日、24日~28日の6日間限定販売を予定しております。
※「小山ロール」は各日200本限定の販売でございます。
※「小山ロール」はおひとり様2本までとさせていただいております。

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