エス・ブーランジュリーの人気者たち

チョコクリームのコルネ

¥259

エスブーランジュリーの定番アイテム「パティシエの作ったチョココルネ」がさらに華やかにバージョンアップ

バレンタインも間近のこの時期、エスブーランジュリーの定番アイテム「パティシエの作ったチョココルネ」も、バージョンアップ。「チョコクリームのコルネ」として、よりチョコレートをお楽しみいただける一品として登場です。
ふっくらと焼き上げられたコルネの中には、低温殺菌のジャージー牛乳で作った自家製カスタードクリームを混ぜた、力強くもエレガントなカカオの風味のカカオ分70%のチョコレートクリームをたっぷり。
食べ進めると、先端にはパティシエらしいひと工夫で、カスタードクリームが絞ってあります。さらに生地の表面には、たっぷりのチョコレートとパールクラッカンをかけて華やかに仕上げました。
しっとりもちもちとした生地と、ぷるんとまろやかな口あたりのクリームの食感のコントラストもお楽しみくださいませ。