eskoyama

20日(常温)

ホワイトチョコレートに柚子の果皮と果汁を加えた“ホワイト柚子チョコレート”で、白あんを包み込んだ、コロンと小ぶりで可愛らしいお菓子が生まれました。シェフ小山が得意とする和の素材とチョコレートの組み合わせ。柚子の爽やかな香りとはっきりとした酸味が、ほんのりバニラが香る上品な甘みの白あんと、ホワイトチョコレートのミルキーな甘みと交わり、お口の中で、やさしい柚子の風味がふわりと広がります。爽やかな柚子の香りの余韻が心地良い、“ホワイトチョコレートと柚子のお菓子”を、是非ご賞味ください。