hanare

販売予定期間：2016/3/14(月)まで

「品種や産地によってさまざまな、カカオのポテンシャルをhanareでもご紹介したい」という想いから生まれたタルトショコラ。ショコラはシーズンごとに種類を変え、カカオの魅力を存分にご堪能いただけます。季節によって異なるフルーツのソルベとともにお口に運べば、カカオの果実としての酸味や香りをより一層鮮やかに感じていただけることでしょう。

【エクアドル産アリバ・ナシオナル種】
エクアドル産のカカオを一言で表すと「フローラル」。ジャスミンやローズ、森の木を連想させるものなど、様々な種類の植物系の風味が特徴です。カカオ分75％のビターチョコレートと、カカオ分50％のミルクチョコレートを合わせて、エレガントでやさしい味わいに仕上げました。お口に運んだ瞬間から、舌の上での濃密な口どけ、余韻のフレーバーにいたるプロセスまで、これまでのタルトショコラとの違いをじっくりとお楽しみください。