hanare流季節のクレープ～トロピカルver.～

￥1,500 / 単品
￥1,900 / セット

販売予定期間：～2014/8/31(日)

季節の実りを料理に仕立てるカフェならではのデセール

「これまで、菓子だけでなく料理を含めさまざまな美味しいものに出会ってきたからこそ、料理的なアプローチで味のデザインができる」とシェフ小山がかねてから構想していた、季節の食材を"調理"したクレープが登場。ただフルーツを巻き込むだけでなく、たとえばマンゴーをバターソテーしてからパッションフルーツのピューレと合わせて、コクのあるソースを作ったり、クレープの中にアクセントとして、シャリシャリとした食感をしのばせたり――。「出来たてをすぐにお届けできるからこそ、まるでレストランのひと皿のような感覚で、季節を味わえるデセールを食べていただきたい」という想いで、旬をとらえた新作が続々と登場する予定。hanareならではのひと皿に、ぜひともご期待ください。

※お召し上がりの際には、季節のソルベやグラス（アイスクリーム） を添えてお出ししています。