hanareの季節のキッシュ 彩り夏野菜と青じそチーズリゾットのキッシュ

単品　　￥1,080　
セット　￥1,512

販売予定期間：2018/6/30(土)まで

青じそリゾットの爽やかさが繋ぐ　夏野菜とチーズのマリアージュ

フレッシュな香りが広がる夏野菜と、絶妙な加減で火入れしたほどよい食感と爽やかさをまとった青じそチーズリゾットが絡み合う、夏のキッシュが登場しました。ボトムに敷いた玉葱とベーコンの上からクリーミーなアパレイユをたっぷりと流し込んだサクサクのブリゼ生地に、軽く芯を残してアルデンテに仕上げた青じそのリゾットと夏野菜をふんだんに盛りつけて、彩り豊かに焼き上げました。ソテーして甘みを増した旬のアスパラガスと彩り鮮やかなパプリカ、フルーツトマトのほどよい甘味と酸味が、お口の中で爽やかな青じそリゾット、チーズやベーコンなど塩みの効いた素材とバランスよく絡み合います。リゾットに混ぜ込んだ“青じそ”の爽やかさ、刻んだ新玉葱の甘み、そして、ほのかに香るフルーティな白ワインが、軽やかにハーモニーを奏でます。夏の美味を新感覚で楽しめる“リゾットキッシュ”を、ぜひお楽しみください。

※こちらの商品はオーダーをお伺いしてから仕上げます。
仕上げに35分ほどかかります。