いつもパティシエ エス コヤマをご利用いただき、誠にありがとうございます。
下記商品をお求めのお客様へ、大切なお願いがございます。
・クッキーの教科書
・クッキーの教科書 カカオ編
日本では梅雨、そして夏にかけて一年の中でも特に湿度が高くなります。
クッキー缶は、封を開けた瞬間から空気中の水分を吸収しやすく、その影響で食感が変化してしまう可能性がございます。
なかでも「フルーツメレンゲ（※）」のお菓子は、湿気を非常に吸いやすく、開封後すぐに軽やかさを失ってしまいます。
詰め合わせておりますクッキーはすべて繊細な配合と焼き加減によって、それぞれ異なる特有の食感を導いています。
その味わいや食感の違いを正しく感じていただくためにも、開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。
※エスコヤマのフルーツメレンゲは、果物のピューレと乾燥卵白で仕立てたお菓子です。果物に含まれる「ペクチン」には空気中の水分をとても吸収しやすい性質があり、これが繊細な食感に影響を与える原因となります。
そのため、まずはフルーツメレンゲからお召し上がりいただくことをおすすめいたします。
エスコヤマのお菓子を“ベストな状態”でお召し上がりいただくためにも、どうぞご協力のほど、よろしくお願い申し上げます。