エスコヤマがご提案するホワイトデーにお勧めのアイテム。
第四弾となる本日は、昨年春に誕生した「MATTERU～牛乳菓マッテル 春一番いちご～」をご紹介いたします。
洋菓子でもなく和菓子でもない、そんなニュートラルなニュアンスを持つお菓子「MATTERU」。
新鮮な苺にたっぷりと練乳をかけて…そんな“苺ミルク”の魅力を満喫できる、この季節限定の味覚が今年も3/1（火）～登場いたします。
丸くやわらかなフォルムを覆っているのは、乳白色のミルク風味の薄皮。
その内側には、練乳、バター、生クリームをたっぷりと加えて練り上げたミルク餡を詰めました。
ほっくりとして滑らかな餡の中に見え隠れする真っ赤な苺は、その酸味と香りをできるだけリアルに感じていただけるよう、餡の炊き上がりに粗く潰した状態のものを加えています。
子どもの頃、苺に練乳をたっぷりとかけ、フォークでザクザクと潰しながらいただくのが大好きだったという小山シェフ。フレッシュでジューシーな苺と、ミルキーでコクのある練乳が織りなす“苺ミルク”は、子どもだけでなく、大人をも虜にします。
小山菓子店では、3/1（火）～6個入りで販売予定のこちらの「春一番いちご」の他にも、ミルクの旨味とバターのコクを存分にお楽しみいただけるプレーンと、カカオの華やかな香りとミルキーなブロンド・ショコラのリッチな風味のショコラの2タイプも販売中です。
ぜひご検討くださいませ。
□MATTERU～牛乳菓マッテル 春一番いちご～
https://es-koyama.com/koyama_kashi/index.html
（オンラインショップはこちら）
http://shop.cake-cake.net/es_koyama/select_item.phtml?CATE1_ID=12&CATE2_ID=369&CATE3_ID=1533